Blade: Damasco de 67 capas de acero
Portor de herramientas: G10
Dureza: 60-62
Características: afilado y duradero; saludable y ecológico; ¡Chef ligero y de ala de trabajo, fácil de usar!
G10 es un material compuesto laminado de fibra de vidrio y resina.
Ángulo de la cuchilla: por encima de 60 ° Longitud de la cuchilla: 20 cm