Nombre: cuchillo de chef hecho a mano.

Longitud total: 320 mm
Longitud de la hoja: 195 mm
Mango: Madera de hierro del desierto americano + Fósil de mamut
Ancho de la hoja: 47 mm (en el punto más ancho)
Grosor de la hoja: 2,8 mm
Acero: acero de Damasco (núcleo de acero VG10)
Dureza: 60±2HRC
Método de corte: corte secundario refrigerado por agua
Tratamiento térmico: tratamiento térmico al vacío.
Funda de cuero: cuero curtido vegetal tallado y cosido a mano.